Author: funrozaneh
مواد لازم برای شله مشهدی
- برنج 250 گرم
- گوشت سر دست 3 کیلو
- پیاز خرد شده :500 گرم
- بلغور :750 گرم
- نخود :500 گرم
- ماش :1/4 پیمانه
- لوبیا چیتی :250 گرم
- لوبیا قرمز :250 گرم
- دارچین :20 گرمشله مشهدی
- نمک و فلفل :به مقدار کافی
روش پخت شله مشهدی
ابتدا برای پختن این غذا باید از چند ساعت قبل همه حبوبات را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید.گوشت را هم به همراه پیاز خرد شده و مقداری نمک و فلفل و 2 لیتر آب بگذارید تا خوب پخته شود و بعد آن را از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید.
همه حبوبات را باهم در ظرفی بریزید و بپزید و زمانی که نیم پز شدند بلغور را به آنها اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش خوردند برنج شسته شده را هم به حبوبات اضافه کنید و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند. وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریش ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند .
بعد حرارت را کم کم کنید و در ظرف را ببندیدتا آش به مدت 1 ساعت مثل برنج دم بکشد. شله مشهدی آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و اگر دوست داشتید با خورشت قیمه تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد شله مشهدی
شله مشهدی جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
شله مشهدی را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 25 نفر مناسب میباشد.
منبع : https://namnak.com/%D8%B4%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D8%AF%DB%8C.p17311
خوردن کدام مواد غذایی موجب سقط جنین می شوند؟
برنامه غذایی زنان باردار به دلیل حفظ سلامت جنین و مادر با دقت بیشتری تنظیم می شود. در بین مواد غذایی دسته ای از خوراکی ها جزو مواد غذایی سقط کننده جنین هستند که نباید مصرف شوند. مواد غذایی سقط جنین را می شناسید؟ شما خانم باردار که همه کار برای سلامتی جنین خود انجام می دهید برای حفظ آن و جلوگیری از سقط جنینتان باید در مصرف برخی از مواد غذایی بسیار محتاط عمل کنید ، مواد غذایی و خوردنی هایی که در این بخش از نمناک به طور کامل خواهیم گفت
Continue reading “خوردن کدام مواد غذایی موجب سقط جنین می شوند؟”فال حافظ واقعی
گرفتن فال حافظ واقعی:
برای گرفتن فال حافظ واقعی باید نیت خالص داشت و با دانستن اصول گرفتن فال می توانید با تفال به حافظ یک راهنمایی خوب از حضرت حافظ بگیرید .
Continue reading “فال حافظ واقعی”اولین تصویر از پسر داوود رشیدی+عکس
احترام برومند با انتشار این عکس نوشت: بعضى روزها براى آدم خیلى عزیزه، ٣١ مرداد ماه تولد (فرهادرشیدى) چقدر داود از تولدش و وجودش راضى و خوشحال بود.
Continue reading “اولین تصویر از پسر داوود رشیدی+عکس”بهترین راهکارها برای کاهش هورمون استرس
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، کورتیزول هورمون اصلی استرس بدن است. وقتی فرد دچار استرس میشود، غدد فوق کلیوی هورمون استروئیدی کورتیزول را آزاد میکند که در بسیاری از عملکردهای بدن از جمله کنترل میزان قند خون نقش دارد.
چگونه در عرض یک ماه لاغر شویم ؟
طعم شکر می تواند بسیار خوب باشد ، اما موارد بسیار دیگری نیز وجود دارند که در عین مفید بودن خوشمزه نیز هستند. شکر علاوه بر فاقد ارزش غذایی ، کالری بالای موجود در آن نیز از ذخیره چربی پشتیبانی می کند.علاوه بر این ، دفع آن بسیار دشوار است زیرا مدت طولانی در بدن می ماند و این باعث می شود متابولیسم شما کند شود.
دلنوشته های زیبای تولدم مبارک
مجموعه ای از دلنوشته تولدم مبارک ، متن کوتاه تولدم مبارک ، متن تولدم مبارک جدید ، متن برای تولد خودم در اینستاگرام ،کپشن تولد خودم ، کپشن تولدم مبارک برای اینستا ، متن تولدم مبارک نیست ، متن تولدم مبارک طولانی را در ادامه می خوانید.
طرز تهیه دو نوع “خمیر پیتزا” خانگی حرفه ای و خوش طعم
مواد لازم برای خمیر پیتزا چند کاره :
- آرد: 3 پیمانه معدل 425
- تخم مرغ: 1 عدد
- خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 4 قاشق غذاخوری
- نمک: 1 قاشق غذاخوری
- روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری
- شیر ولرم: 1 پیمانه معادل 250 میلی لیتر
Continue reading “طرز تهیه دو نوع “خمیر پیتزا” خانگی حرفه ای و خوش طعم”
«سالک» چیست و چگونه منتقل میشود؟
«سالک» چیست
سالک یک بیماری پوستی است که بوسیله گزش پشه خاکی آلوده به نوعی انگل، منتقل میشود. سالانه حدود دو میلیون مورد این بیماری در سراسر دنیا و از جمله ایران اتفاق میافتد.
سالک در ایران در بسیاری از نقاط وجود داشته است؛ بطوری که در استانهای گلستان، سمنان، اصفهان، یزد، کرمان، فارس، هرمزگان، بوشهر، اهواز، ایلام و سیستان و بلوچستان شیوع بالایی دارد و سالانه بالغ بر 20 هزار مورد مبتلا به سالک در کشور ثبت و گزارش میشود.