طرز تهیه گوشت و سیب زمینی
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده : 500 گرم
- پیاز متوسط : 3 عدد
- سیب زمینی : 3 عدد
- هویج : 4 عدد
- گوجه فرنگی : 3 عدد
- نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز که رنده ریز کرده ایم با نمک و فلفل سیاه، خوب ورز می دهیم و به شکل قلقلی های کوچک در می آوریم و روی حرارت با کمی روغن می گذاریم و زمان می دهیم تا با آب خودش پخته و سرخ شود
در ظرف دیگر دو الی سه عدد گوجه فرنگی متوسط را رنده درشت کرده و با کمی روغن و یک قاشق غذاخوری رب پخته، تا به روغن بیفتد و در این زمان سس را بر روی گوشت قلقلی ها می ریزیم و با حرارت بسیار کم زمان می دهیم تا سس به خورد قلقلی ها برود
در کنار دیگر تعدادی هویج را پوست کنده و آبپز می کنیم و بعد از آبکش رد کرده و خلال کرده و سرخ می کنیم. تعدادی سیب زمینی را هم به همین شکل خلال کرده و سرخ می کنیم و در ظرف مورد نظر همه را کنار هم سرو می کنیم و با هر چیزی که مد نظر باشد تزئین می کنیم. برای مزه بهتر کمی آبلیموی تازه هم اضافه می کنیم
امیدوارم بپزید و لذت ببرید
زنگ تفریح 